獨創北海道干貝飯
隱藏在稻田間私房料理
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『梔子花開．田秧私廚(田庄私廚)』位於台中市烏日區環中路八段1121巷15弄76號，鄰近烏日交流道，不管是從西屯或是太平區過來都相當的便利!主打獨創干貝飯，食材與在地小農配合、依照季節變化料理，開幕至今累積許多網友好口碑，是台中烏日美食首選！
在一片綠油油的稻田間有著新穎的白色建築，白天在藍天白雲與綠樹的襯托下，顯出雅緻悠閒的感覺。晚上徐徐微風吹來.點綴浪漫的燈光，獨創八顆北海道頂級干貝做成的「干貝飯」，每一口都有著濃厚的干貝香氣在嘴內奔放!這豪華的海味可是只有在『梔子花開．田秧私廚』才吃的到！ 營業時間 中午時段11點~14點 晚上時段 18點~21點 座位有限、餐點皆現點現做，歡迎提前預約 現點現做的美味、少油少鹽的無負擔美食絕對值得你等待！ 預訂專線：04-23357834 |
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沒有過多的調味，以食材原味來呈現的料理，更是展現料理者的心意
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✨北海道干貝飯✨ 採用北海道新鮮的干貝！！（很重要，零下-60急速冷凍、新鮮Q彈看得見） 以最簡單的烹調方法，師傅用乾煎呈現最鮮嫩多汁的味道！ 然後用日本職人謹製半個月而成的乾干貝泡發的高湯下去一起煮飯⋯（想到都流口水了) 簡單而完美的干貝飯因此呈現！ |
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✨鰻魚飯✨ 我們家的每一條鰻魚，都是雲林產的白鰻唷～ 大家知道，國產鰻魚很多都是銷往日本去✈️ 我們師父覺得這樣太可惜了，明明是台灣的食材 結果全都被外銷到國外了！ 所以決定讓大家都能吃到以道地關東手法製作的鰻魚飯🤤🤤🤤 想到鰻魚烤得外酥內軟的，還有點焦焦的樣子⋯ 真的是忍不住想叫師父快點給我來個十碗好吃滴鰻魚飯呀~ |
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