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沒有過多的調味，以食材原味來呈現的料理，更是展現料理者的心意
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✨北海道干貝飯✨ 採用北海道新鮮的干貝！！（很重要，零下-60急速冷凍、新鮮Q彈看得見） 以最簡單的烹調方法，師傅用乾煎呈現最鮮嫩多汁的味道！ 然後用日本職人謹製半個月而成的乾干貝泡發的高湯下去一起煮飯⋯（想到都流口水了) 簡單而完美的干貝飯因此呈現！ |
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✨鰻魚飯✨ 我們家的每一條鰻魚，都是雲林產的白鰻唷～ 大家知道，國產鰻魚很多都是銷往日本去✈️ 我們師父覺得這樣太可惜了，明明是台灣的食材 結果全都被外銷到國外了！ 所以決定讓大家都能吃到以道地關東手法製作的鰻魚飯🤤🤤🤤 想到鰻魚烤得外酥內軟的，還有點焦焦的樣子⋯ 真的是忍不住想叫師父快點給我來個十碗好吃滴鰻魚飯呀~ |
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